Βερολίνο: «Οικογένεια στην κουζίνα» („Griechenland isst anders“)

ie Griechische Kulturstiftung Berlin lädt Sie und Ihre Freunde herzlich ein zur Präsentation des Buches „Griechenland isst anders“ von  Jotta Mitsiou-Polychronidou.

Die Autorin wird auf Deutsch über ihr Buch sprechen und Exemplare signieren. Freitag, 22. Februar 2013,  19.00 bis 21.30 Uhr in der Griechischen Kulturstiftung Berlin Wittenbergplatz 3 A (2. OG), 10789 Berlin.

Jotta Mitsiou-Polychronidou wurde in Bochum als Tochter griechischer Gastarbeiter geboren.
Sie hat in Bochum Germanistik, Anglistik und Mediävistik studiert. Mit ihrem Mann hat sie in Dortmund 15 Jahre lang ein Restaurant mit authentischer griechischer Küche geführt , basierend auf frischen mediterranen Zutaten.
Jotta Polychronidou hat im deutschen Fernsehen erfolgreich live gekocht, z.B. bei Bernd Müller in «Mittwochs Live» sowie auch in anderen Kochsendungen mitgewirkt. Ihre Rezepte wurden auch in deutschen Büchern veröffentlicht.
In Griechenland hat sie 3,5 Jahre eine wöchentliche Sendung bei TV 100 und verschiedene Veröffentlichungen ihrer Arbeit in großen Zeitschriften und Zeitungen gehabt. Ihr erstes Buch «Familie in der Küche» (die Autorin hat drei Kinder) erschien im Januar 2012, und seit März hat sie eine tägliche TV – Sendung bei Europe one in Thessaloniki.

Das mit viel Liebe bis ins Detail gestaltete Kochbuch „Griechenland isst anders“ von Jotta Mitsiou Polychronidou vermittelt einen Einblick sowohl in die traditionelle wie in die moderne griechische Küche. Es verbindet den reichen Schatz überlieferter Rezepte aus vielen Regionen Griechenlands mit den Anforderungen an eine gesunde, ganzheitlich orientierte Art des Kochens, die qualitativ hochwertige Zutaten und schonende Zubereitungsweisen miteinander kombiniert. Als Kind zweier Kulturen – der griechischen und der deutschen – integriert Jotta auch die deutsche Küche in ihre Rezepte und schafft so interessante Kombinationen.  (…) Der griechische Titel „Die Familie in der Küche“ stellt das Essen wieder in den Mittelpunkt der Familie, verdeutlicht, wie wichtig das Ritual der gemeinsamen Vorbereitung, des gemeinsamen Kochens und der gemeinsamen Einnahme von Mahlzeiten innerhalb der Familie ist, welch hohen Stellenwert das bewusste Planen, Vorbereiten und Zubereiten hat und welches Fest selbst eine einfache Mahlzeit darstellen kann. (…)

(Angela Drewek-Marr, Leiterin der Deutschen Schule Thessaloniki )

 

Το Ελληνικό Ίδρυμα Πολιτισμού Βερολίνου προσκαλεί εσάς και τους φίλους σας στην παρουσίαση της γερμανικής μετάφρασης του βιβλίου

«Οικογένεια στην κουζίνα»  („Griechenland isst anders“)

της Γιώτας Μήτσιου-Πολυχρονίδου.

Η συγγραφέας θα παρουσιάσει το βιβλίο της στα γερμανικά και θα υπογράψει αντίτυπα.

Παρασκευή, 22 Φεβρουαρίου 2013, ώρα 19.00-21.30

στο Ελληνικό Ίδρυμα Πολιτισμού Βερολίνου Wittenbergplatz 3 A, 10789 Berlin

Η Γιώτα Μήτσιου-Πολυχρονίδου γεννήθηκε από Έλληνες γονείς στο Bochum, όπου σπούδασε γερμανική, αγγλική και μεσαιωνική φιλολογία. Επί δεκαπέντε χρόνια διηύθυνε με τον άντρα της ένα ελληνικό εστιατόριο στο Dortmund προσέχοντας την ποιότητα των μεσογειακών υλικών και την αυθεντικότητα στον τρόπο παρασκευής. Συμμετείχε σε τηλεοπτικές εκπομπές μαγειρικής της γερμανικής τηλεόρασης (π.χ. «Mittwochs Live» του Bernd Müller)  και συνταγές της έχουν δημοσιευθεί σε γερμανικά βιβλία μαγειρικής. Επί τριάμισι χρόνια παρουσίαζε την δική της εκπομπή μαγειρικής στον τηλεοπτικό σταθμό TV 100 και έχει δημοσιεύσει κείμενα στον ημερήσιο και περιοδικό Τύπο. Το πρώτο της βιβλίο «Οικογένεια στην κουζίνα» (η ίδια είναι μητέρα τριών παιδιών) κυκλοφόρησε τον Ιανουάριο του 2012 και από τον Μάρτιο του ίδιου έτους έχει δική της εκπομπή στον τηλεοπτικό σταθμό Europe One.
Το βιβλίο μαγειρικής «Οικογένεια στην κουζίνα» της Γιώτας Μήτσιου-Πολυχρονίδου δίνει μια γλαφυρή εικόνα τόσο της παραδοσιακής όσο και της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας. Συνδυάζει τον θησαυρό  των παραδοσιακών συνταγών από διάφορες περιοχές της Ελλάδας με τις απαιτήσεις μιας υγιεινής μαγειρικής με υλικά υψηλής ποιότητος και τρόπους παρασκευής που σέβονται τα θρεπτικά συστατικά. Ως «παιδί δύο πολιτισμών», του ελληνικού και του γερμανικού, η συγγραφέας ενσωματώνει στις συνταγές της και στοιχεία γερμανικής κουζίνας  δημιουργώντας ενδιαφέρουσες συνθέσεις. (…) Ο τίτλος «Οικογένεια στην κουζίνα» θέτει το φαγητό στο κέντρο της οικογενειακής ζωής και καθιστά σαφές πόσο σημαντική είναι η τελετουργία της από κοινού παρασκευής και κατανάλωσης της τροφής μέσα στην οικογένεια αλλά και πως ένα απλό γεύμα μπορεί να αποτελέσει καθ’ εαυτό ένα είδος γιορτής. (…)

(Angela Drewek-Marr, διευθύντρια της Γερμανικής Σχολής Θεσσαλονίκης)