Του Αθαν. Χ. Παπανδρόπουλου.
Με πτυχίο Νομικής και προϋπηρεσία σε διαφημιστική ως copywriter, ο Γιώργος Κολιόπουλος έγινε ο επιχειρηματίας που είδε το ελληνικό λάδι ως τον «υγρό χρυσό» και εισέβαλε στις αγορές του Χονγκ-Κονγκ, της Σιγκαπούρης, του Αμπου-Ντάμπι, αλλά και στις πανάκριβες βιτρίνες του λονδρέζικου πολυκαταστήματος Χάρροντς.
Το «λ» ή «Lambda», όπως ονομάζεται το ελαιόλαδο πολυτελείας, πήρε το όνομά του από το αρχικό γράμμα της λέξης «λάδι» και τα τελευταία χρόνια εξελίσσεται σε πανίσχυρο brand name, γεγονός που οφείλεται στην προσπάθεια του Γ. Κολιόπουλου να δημιουργήσει ένα προϊόν πολυτελείας σε πανάκριβο gift box, το οποίο θα απευθύνεται σε συγκεκριμένο κοινό. Ο ίδιος, ο οποίος δεν έχει βγει ποτέ στο εξωτερικό, κατάφερε μέσω του laptop του να διαδώσει το ελληνικό ελαιόλαδο στις διεθνείς αγορές και να κυριαρχήσει στις βιτρίνες του Χάρροντς. Το λάδι πολυτελείας πωλείται περί τα 82 ευρώ το λίτρο και υπακούει στους κανόνες της επώνυμης ζήτησης. Με άλλα λόγια, στόχος του Έλληνα επιχειρηματία δεν ήταν να πουλάει απλώς ελαιόλαδο, αλλά να δημιουργήσει ένα ακόμα ακριβό επώνυμο προϊόν, που θα ικανοποιεί τον συναισθηματικό κόσμο του καταναλωτή που το αγοράζει και θα τού δίνει την αίσθηση ότι διαφέρει από τους άλλους καταναλωτές παρθένου ελαιόλαδου Κρήτης.
«Ήθελα να δημιουργήσω ένα κόσμημα στο τραπέζι. Το μπουκάλι είναι χειροποίητο. Ακόμα και η ετικέτα πίσω μπαίνει με το χέρι, όπως και ο φελλός. Ήθελα να φτιάξω ένα προϊόν μαγικό, να σε ταξιδεύει στην γεύση», αναφέρει ο Γ. Κολιόπουλος. «Έκανα μία έρευνα αγοράς και έμαθα ότι η περιοχή Κριτσά Κρήτης έχει βραβευθεί δύο φορές σε παγκόσμιο διαγωνισμό που διεξάγει το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιόλαδου για την χαμηλή οξύτητα που έχει το λάδι της (κάτω από 08). Τους προσέγγισα για να συζητήσουμε το πώς θα μπορούσαν να λειτουργήσουν ως τυποποιητές για μένα. Αγκάλιασαν την προσπάθεια και ξεκίνησε η συνεργασία μας. Πρόκειται ουσιαστικά για την πρώτη προσπάθεια δημιουργίας ενός ultra premium brand από ελληνικά χέρια, με στόχο την παγκόσμια αγορά. Μπορώ να μιλήσω άφοβα για την ποιότητά του, καθώς το προϊόν μου έχει περάσει από επίσημες χημικές και οργανοληπτικές αναλύσεις. Πήρα μάλιστα και ασημένιο βραβείο στο New York Festival, αλλά στοχεύω στο χρυσό», τονίζει χαρακτηριστικά.
Οι πρωτιές
Αλλά οι πρωτιές του «Lambda» δεν σταματούν εδώ. Είναι το πρώτο λάδι πολυτελείας στον κόσμο, το πρώτο λάδι στο οποίο αναγράφεται η ultra premium κατηγορία του –μία κατηγορία που πήρε το όνομά της από τον ίδιο τον Γ. Κολιόπουλο. Όπως αναφέρει, «έφερα το premiumization, το οποίο εφαρμόζεται χρόνια στα ποτά, στο λάδι. Η κατηγορία ultra premium δεν υπήρχε, αλλά αποφάσισα να το πω εγώ έτσι». Ο Γ. Κολιόπουλος θεωρεί ότι το «Lambda» είναι η προστιθέμενη αξία που δεν δίνει η Ελλάδα στον εαυτό της, δηλαδή είναι μία ανάγκη που έχουν όλοι οι Έλληνες να λένε από τον καναπέ τους ότι έχουν το καλύτερο λάδι στον κόσμο και να μην κάνουν απολύτως τίποτα.
Ωστόσο, οι προσπάθειες του Έλληνα επιχειρηματία λίγο έλλειψε να ακυρωθούν από την ελληνική γραφειοκρατία, η οποία δεν χαμπαριάζει από πρωτοβουλίες του είδους. Άλλες είναι οι προτεραιότητές της… Γι αυτό και στην Ελλάδα άνθρωποι με έμπνευση, πάθος κα ανοικτό μυαλό είναι καταδικασμένοι να… τα μαζεύουν και να φεύγουν. Ο Γ. Κολιόπουλος δεν μπορούσε να πουλάει το λάδι του μέσω Διαδικτύου γιατί έπρεπε να τρυπήσει αποδείξεις λιανικής στην εφορία. Δεν μπορούσε να επιδοτηθεί γιατί η δουλειά του (που αναβαθμίζει την ελληνική γεωργία), δεν επιδοτείται!
Αλλά για ποια επιδότηση μιλάμε σε μία χώρα όπου τα τελευταία 15 χρόνια εκδόθηκαν 17.000 αλληλοσυγκρουόμενοι νόμοι, ενώ υπάρχουν 26.000 αρμοδιότητες σε κεντρικό και περιφερειακό επίπεδο, κατανεμημένες σε 4.500 τμήματα διασκορπισμένα σε 950 κτίρια…! Κατά τα άλλα, κάποιοι «οραματίζονται» ανάπτυξη…
